让群众的日子像无量山火腿一样越来越香

无量山火腿是南涧有名的传统肉类腌制食品，是滇西火腿中的名品，因无量山得天独厚的气候环境，造就南涧无量山火腿的理想发酵环境。在宝华镇宝华村南涧县兴鑫无量山食品有限公司，一排排火腿、腊肉整齐地挂在横梁上，香气扑鼻。更香的，是群众们越过越火热的日子。

走进南涧县兴鑫无量山食品有限公司，大老远就闻到了一股浓浓的火腿香味，一间间整齐的生产加工车间映入眼帘，厂房上“沪滇协作”四个字显得格外醒目。

2021年，结合养殖生产、人文地理优势及火腿加工厂的前期发展情况，宝华镇宝华村获得沪滇协作资金，新建了600平方米的火腿晾挂车间、购置一套火腿清洗晾挂设备及600平方米的火腿晾挂发酵架。

“从2019年到现在，我们获得沪滇协作资金帮扶，对企业发展起到助推作用。这些资金，我们主要用于厂房的建设，还有设备的购置。”南涧县兴鑫无量山食品有限公司的负责人黄菊说道。

黄菊是当地小有名气的“女强人”，2016年成立南涧县兴鑫生猪养殖专业合作社，建设猪肉制品加工厂房，进行香肠、火腿、腊肉等纯手工肉制品生态加工，通过网络销售将产品销往全国各地，然而，在她看来，自己富不算富，带动乡亲们共同致富才算更大的成功，于是借着沪滇协作的东风，黄菊带领乡亲们将火腿加工产业越做越红火，让乡亲们的日子越过越火热。

“我来这个加工厂已经5年了，加工厂离我们家很近，在这里不仅收入不错，还能照看家里，我们的生活是越来越好了。”在南涧县兴鑫无量山食品有限公司火腿加工厂工作的阿克新村村民罗永丽一脸高兴地说道。

2018年，宝华镇宝华村实施无量山火腿加工项目，投入沪滇资金入股行业龙头企业，采取“公司+基地+农户”模式，由龙头企业负责建设无量山火腿加工厂和建立生猪养殖基地，带动宝华村发展生猪养殖。同时加工厂招聘辖区内部分农户在加工厂内务工，建立帮扶车间，并享受帮扶车间的相关优惠政策和补助，逐步实现养殖、加工、销售产业链，带动周边农户致富，壮大村集体经济。增强群众的参与感，激发群众内生动力，提高群众获得感，实现企业与群众双赢。

今年，宝华镇继续投入沪滇协作资金，用于南涧县兴鑫无量山食品有限公司肉食品加工生产车间建设，并采购1套肉类加工设备，进一步推动本地企业发展，让群众们的日子和无量山火腿一样越来越香！