云南“高原飞鸡”香飘莘庄

  “苏北苗鸡云上养，高原长成飞沪上；绿水青山不一样，肉鲜味美真是香……”1月2日，新年的第一个工作日，莘庄镇莘城苑居民区党群服务站内飘香四溢，15位厨艺达人把同一种“高原飞鸡”烹饪出各具特色的美味佳肴。当天，“闵莘杯”市民创意美食烹饪交流赛在这里举行。

  干锅鸡、宫廷八宝鸡、辣子鸡、咖喱鸡、大盘鸡、刘氏“荣华鸡”……15道以“高原飞鸡”为主要食材的美食佳肴，一字排开，让人垂涎欲滴。来自莘庄社区的“巧妇”们，用他们灵巧的双手和勤劳的智慧，将美味佳肴烹饪出色香味俱佳，且不重复。

  此次交流赛，莘庄社区共遴选出15位烹饪达人，而他们的参赛食材均为对口地区云南保山农民放养的“高原飞鸡”，由主办方提供。最终，由40名组成的居民大众评委，通过色、形、味认真严格地评选出了一等奖、二等奖、三等奖、鼓励奖。

  活动现场，热闹非常，暖意浓浓，美食佳肴不仅牵起了邻里情，同时也将沪滇两地的山海情深千里连。

  交流赛所用的食材“高原飞鸡”，是用苏北苗鸡，在云南大山自然生长，一般5至6个月长成后，再全程冷链送到上海。大山纵横飞越的生长环境，使这些“苏北草鸡”成了名副其实的“飞鸡”，不仅肉鲜味美有嚼劲，而且营养价值也更高，颇受上海市民的喜爱。

  上海市助力脱贫攻坚先进个人、可爱的闵行人杨其根带领闵行莘爱党工团公益联盟志愿者，联合上海众睿农业科技有限公司在云南保山陆续投放10万羽苗鸡。杨其根说，他要让“土鸡”变“凤凰”，助力保山脱贫群众增收致富，巩固拓展脱贫攻坚成果，促进乡村全面振兴。

  据悉，为积极响应贯彻落实上海市委、市政府消费帮扶进社区精神要求，闵行区深入探索消费帮扶理念，通过“公益+产业+消费+助农”市场化发展模式，积极推动对口地区农产品出村进城到社区工程，促进两地互动交流，加深两地人民情感，助推乡村全面振兴，也让广大市民在家门口品尝到闵行对口地区云南保山、昭通和新疆泽普特色产品。