深山出海味 云南文山西畴5月底可实现“虾”自由

  南美白对虾主要分布在墨西哥湾至秘鲁中部及厄瓜多尔附近的海域，这些“外国虾”一路漂洋过海来到中国，勤劳的西畴人引进了这一水产品的养殖技术，落户莲花塘乡。今年2月14日投入的30万尾虾，将在5月底上市销售。

  近日，记者走进位于莲花塘乡高速收费站旁的西畴福盈农业发展有限公司，暖暖的水汽慢慢升腾，温暖如春。工人忙碌地穿梭在养殖池边，鲜活肥美的南美白对虾纷纷跃出水面，晶莹剔透生机勃勃，一网下去，一只只活蹦乱跳的对虾映入眼帘。这是第一批30万尾虾苗，今年2月14日投放，经过2个多月的养殖，小虾苗已经长至12公分左右，首批虾预计3000斤。

  西畴福盈农业发展有限公司负责人王金伟介绍，这是一套水循环模拟海水的系统，能够有效为虾苗提供生长环境，尤其是长至10多公分后进入生长旺盛期。

  王金伟表示，工厂化循环水养殖，比传统养殖有很多优势，水质可控、温度可控，所有的虾都模拟海水的环境，从盐度到温度都是在模拟自然条件下让它生长，所以生长情况比较良好，优势在于比淡水养殖的虾口感更好，肉质更加鲜甜。

  远处的海鲜，近处的“新鲜”。莲花塘乡便捷的交通、优质的水源、适宜的气候为南美白对虾的生长提供了得天独厚的自然条件，2024年，莲花塘乡抓住发展机遇，积极探索淡水海产品养殖的新路子，建设南美白对虾养殖项目，不仅能满足文山本地消费者对新鲜、优质海味的需求，而且将推动莲花塘乡产业结构优化调整，使南美白对虾养殖成为当地特色农产品的一张新名片。

  王金伟介绍，厂区设有养殖池66个，每年4茬虾，峰值产量17万斤左右，按每斤50元计算，年产值可达850万元。

  据了解，该项目投产后将有力壮大村集体经济，为村庄基础设施建设、公共服务提升等提供稳定资金支持，项目成熟后，通过组织培训传授养殖技术，带动群众发展养殖业，实现技术增收，促进生产经营性收入增长，培养出一批有技术、懂经营的新型农民，为乡村产业的可持续发展筑牢根基。